Superpotraviny

Housenice čínská: houba, která je v oblasti svého původu považována za všelék

17/04/2023 Petr Jiránek 0

Housenice čínská patří mezi asijské houby, na něž se v posledních letech soustředí stále větší pozornost západního světa. Bývá dokonce označována za všelék. Výskyt: housenice čínská neroste pouze v Číně, ale také v Tibetu, Nepálu a Bhútánu. V posledních […]

Kamut: prapůvodní pšenice, která je zdrojem mnoha živin

14/04/2023 Petr Jiránek 0

Kamut je zvláštní název, jedná se ovšem o prapůvodní pšenici. Aktuálně sice není příliš využíván, ale přesto se jedná o velmi prospěšnou potravinu. Výskyt: kamut je starodávným druhem obilí a jedná se vlastně o předchůdce […]

Lucuma: exotické ovoce, jež lze využít jako zdravé sladidlo

12/04/2023 Petr Jiránek 0

Lucuma je ovoce, které je dnes často řazeno mezi superpotraviny. Mletý prášek můžete kupříkladu využít jako zdravé sladidlo, jež představuje výtečnou alternativu cukru. Výskyt: strom s názvem Pouteria lucuma původně pochází z Jižní Ameriky a v této oblasti […]

Černucha setá: zdroj zdravých semen zvaných „černý kmín“

10/04/2023 Petr Jiránek 0

Černý kmín je koření, které u nás není příliš známé. Pokrmům ovšem dodá zajímavou chuť a navíc může působit kladně na naše zdraví. Výskyt: černucha setá rostla původně v jihozápadní Asii, což ovšem není jisté. Dnes […]

Morušovník (moruše): ovoce s nezvykle vysokým obsahem železa

07/04/2023 Petr Jiránek 0

Moruše je ovoce, které se u nás kdysi používalo hojně, aktuálně ale příliš populární není. Přesto obsahuje mnoho účinných látek včetně vysokého množství železa. Výskyt: původní domovinou morušovníku je Čína, kde byl uměle pěstován již […]

Jidášovo ucho: velmi zdravá houba, jíž lze sbírat celoročně

03/04/2023 Petr Jiránek 0

Jidášovo ucho je jedlá houba, která u nás roste od jara do zimy. Ačkoli chuťově asi příliš neupoutá, často je řazeno mezi nejzdravější houby. Výskyt: Jidášovo ucho (také Boltcovitka ucho Jidášovo) roste v České republice dosti […]

Bazalková semínka jsou považována za velmi účinnou superpotravinu

31/03/2023 Petr Jiránek 0

Bazalka je dlouhodobě považována za zdravé koření a dochucovadlo. Dnes jsou ovšem mezi superpotraviny řazena především bazalková semínka. Bazalka je v české kuchyni oblíbeným kořením, které je navíc považováno za velmi zdravé. Používána je přitom zejména […]