Články od Petr Jiránek

Petr nejí více než 15 let maso a aktuálně je již mnoho let veganem. Rostlinná strava tak tvoří středobod jeho stravování. O výživu a nutriční vlastnosti jednotlivých rostlin (včetně bylinek) se proto zajímá dlouhodobě. Studuje tedy knihy i internetové stránky, které se zabývají zdravým stravováním, a proto dokáže ve svých článcích vybrat nejen podstatná fakta, ale umí je také podat v odpovídajících souvislostech. V dětství navíc trávil mnoho času u babičky na vesnici, takže ví mnoho o pěstování bylinek i dalších zástupců rostlinné světa, stejně jako o jejich využití v lidovém léčitelství a v kuchyni.