Pesto z medvědího česneku (recept) – bylina celý rok po ruce

Pesto z medvědího česneku je jedním z nejoblíbenějších receptů. Naložte si dle našeho receptu medvědí česnek do olivového oleje a mějte tak skvělou bylinu celý rok po ruce. Při sběru použijte raději nůžky, aby se nepoškodila cibulka rostlinky a odstřihněte jen pár listů z jedné rostliny, aby nezahynula.

Medvědí česnek působí pozitivně i na krevní tlak a hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Navíc krev čistí a má kladný vliv rovněž na srdce. Zároveň představuje výtečnou prevenci proti kardiovaskulárním chorobám. Kromě toho si umí poradit s plísněmi, mykózami či bakteriemi, stejně jako s parazity ve střevech. Využíván je rovněž při potížích se zažíváním včetně průjmů.

Připravíme si:

  • 150g listů medvědího česneku
  • 1 lžička soli
  • 150ml olivového oleje
Ingredience na pesto z medvědího česneku

Fáze 1: 150g omytých, osušených listů dáme do mixéru, rozmixujeme, přidáme 1 lžičku soli (použila jsem himalájskou) a 150ml olivového oleje (použila jsem extra panenský).

Pesto z medvědího česneku (recept) - bylina celý rok po ruce
Pesto z medvědího česneku (recept) - bylina celý rok po ruce

Fáze 2: Vše promícháme a naplníme do čisté skleničky, kterou jsme nechali chvíli v troubě na 100C sterilizovat, nahoru nalijeme ještě olivový olej, aby směs déle vydržela, uzavřeme víčkem a uchováváme v lednici.

Pesto z medvědího česneku (recept) - bylina celý rok po ruce

Tato směs vydrží v lednici několik měsíců, je plná vitamínů a je výborná do těstovin, zapékaných pokrmů, do pomazánek i pod maso.

Seznam našich článků o medvědím česneku:

Přidat na Seznam.cz
  • 55
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Diskuze k článku

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*