Bršlice kozí noha: plevel, který obsahuje 4× více vitamínu C než citrón!

Bršlice kozí noha je v našich podmínkách považována především za plevel, kterého se je třeba zbavit. Ve skutečnosti se však jedná o účinnou léčivku, která obsahuje mnoho vitamínu C.

Výskyt: bršlice kozí noha roste po celé Evropě, ačkoli ve středomořských oblastech byste ji hledali marně. Časem byla člověkem zavlečena i za Atlantik. Každopádně se jedná o běžný druh i na našem území, kde je ovšem obvykle považován za plevel.

Popis a účinné látky: tato trvalka z čeledi miříkovitých může dorůstat až do výšky 1 metru. Disponuje jemně rýhovanou lodyhou. Listy jsou 1× až 2× trojčetné, podlouhle vejčité a ostře pilovité. Květy jsou bílé a pětičetné a objevují se od konce května do srpna. Plody jsou tmavě hnědé dvounažky. Bršlice kozí noha obsahuje velké množství vitamínu C (dokonce 4× více než citrón), dále minerální látky (železo či mangan), silice, třísloviny, hořčiny, tanin či organické kyseliny.

Užitečné části: používají se především oddenek a mladé listy.

Léčivé účinky bršlice kozí nohy

Bršlice kozí noha je v našich podmínkách skutečně považována především za plevel, kterého se je minimálně na zahradách potřeba zbavit. Ve skutečnosti se však jedná o účinnou léčivku. Využít ji lze při potížích s dnou (pakostnicí) či revmatismem, protože podporuje vylučování soli. Účinkuje také při problémech s klouby, když zlepšuje jejich pohyblivost. Pomáhá i s bolestmi nohou a kladně působí rovněž na otoky, hemeroidy , křeče a zanícené rány.

Bršlice kozí noha pomáhá odvodňovat organismus, takže není divu, že působí diureticky (močopudně). Její používání je rovněž považováno za prevenci proti močovým a ledvinovým kamenům. Jelikož pomáhá i při poruchách metabolismu cukrů, doporučována je k podpoře léčby diabetu. Pozitivní vliv má rovněž na překyselení organismu, navíc působí protizánětlivě a detoxikačně, neboť díky schopnosti odvodňovat pomáhá dostávat z těla škodlivé látky.

Upozorňujeme: bršlice kozí noha může ve větším množství uškodit. Pak totiž vyvolává nevolnost a někdy dokonce způsobuje podráždění ledvin. Pokud se ji tedy rozhodnete vyzkoušet v žádném případě to nepřehánějte s množstvím.

Jak si bršlici kozí nohu připravit?

Bršlici kozí nohu lze využít mnoha způsoby. Z jejího oddenku si lze připravit čaj, čímž se neliší od mnoha dalších u nás běžně rostoucích rostlin. Jenže mladé listy bršlice se hodí i na chléb s máslem či pomazánkou, rovněž do salátů a vyrobit z nich může i špenát. Navíc se jedná o vhodnou ingredienci do polévek. Pokud máte kupříkladu rádi boršč, bršlici kozí nohu můžete použít jako zdravou surovinu.

Máte-li po ruce čerstvé listy této bylinky, můžete si podle našeho postupu vyzkoušet recept na salát z bršlice kozí nohy. Mladé listy necháte několik minut spařit v horké vodě. Tu následně slijete a listy nakrájíte. Následně dochutíte solí a pepřem. Pokud vám nevadí křen, můžete přidat i ten a celý salát nakonec zjemníte (bio) jogurtem. Pochutnáte si a navíc uděláte něco pro své zdraví.

Doporučujeme: pokud byste bylinku chtěli v kuchyni vyzkoušet i dalšími způsoby, přečtěte si náš článek o využití této rostliny, ve kterém naleznete některé další informace.

Pěstování bršlice kozí nohy

Bršlici kozí nohu si je možné natrhat ve volné přírodě, přičemž na zahradách bývá považována především za plevel, kterého se je třeba zbavit. To ovšem není tak jednoduché, neboť jde o velmi invazivní rostlinu. Pokud byste si ji přesto chtěli sami vypěstovat, vězte, že jí vyhovuje především stín a polostín, přičemž má vyšší nároky na vlhkost. Bršlice kozí noha naopak nemá nijak výrazné požadavky na půdu, nicméně nejvíce jí svědčí prokypřená zemina bohatá na dusík.

Mohlo by vás zajímat: proč má tyto bylinka tak zvláštní druhový název? Inu je to proto, že její listy připomínají svým tvarem otisk kozího kopyta. Můžete si ostatně sami prohlédnout, jak bršlice vypadá.

Fotogalerie: