Rozmarýn lékařský: zdravé a voňavé koření, z něhož si lze vyrobit i účinný repelent proti klíšťatům

Latinský název: Rosmarinus officinalis

Rozmarýn lékařský využití
Rozmarýn lékařský ve svazku

Rozmarýn lékařský je léčivá rostlina pro nejrůznější potíže. Použít jej můžete také v kuchyni a vyrobit si dokonce lze i účinný repelent proti klíšťatům.

Výskyt: tato rostlina pochází z jihu Evropy, kde se používal již ve starověku a pro své vlastnosti nacházel uplatnění i v dalších obdobích lidských dějin. Konkrétně byl vyhledáván pro své léčivé účinky, ale využíval se také jako koření a pro různé kultovní účely. Rozmarýn je navíc velmi oblíbený i na počátku třetího tisíciletí.

Popis a účinné látky: rozmarýn lékařská, rozmarýna lékařská či šalvěj rozmarýn patří do čeledi hluchavkovitých. Jedná se o stále zelený polokeř, který může vyrůst až do výšky dvou metrů. Má husté a větvené stonky, které ve spodní části dřevnatí. Jeho listy jsou úzké, vstřícně přisedlé a zaujmou svou vůní. Rostlina disponuje malými květy, jež mají nachovou či modrou barvu a objevují se především na přelomu jara a léta. Plodem jsou hnědavé tvrdky. Mnohé její části navíc obsahují řadu účinných látek, ať už se jedná o silice, organické kyseliny, třísloviny či flavonoidy.

Užitečné části: využívány jsou především čerstvé i sušené výhonky a listy.

Prokrvení organismu a další léčivé účinky

Rozmarýn je poměrně výjimečný je v tom, že zvyšuje krevní tlak, čímž zlepšuje prokrvení těla. Používat jej tedy můžete při příliš nízkém tlaku krve, ale s jeho pomocí lze také celkově zlepšit činnost oběhové soustavy, svalů, kloubů či mozku. U žen navíc upravuje menstruaci. Na druhou stranu by se neměl používat v průběhu těhotenství, neboť působí i na prokrvení dělohy. Vyhnout by se mu pak měli i osoby s vyšším krevním tlakem, epileptici, děti do šesti let a kojící ženy.

Rozmarýn lékařský v každém případě podporuje činnost jater, zvyšuje tvorbu a vylučování žluči a pomáhá i při různých problémech s trávicí soustavou. Navíc má i zklidňující účinky a jeho užívání může být prevencí proti některým druhům rakoviny. Uplatnění této bylinky je možné také při různých kožních problémech. Je totiž velmi vhodná k čištění pletí, při tvorbě ekzémů a hodí se i k lepšímu hojení ran a pohmožděnin. Zároveň se z ní dá vyrobit účinný repelent proti klíšťatům (viz níže).

Využití rozmarýnu (nejen) v kuchyni

Dalším důvodem, proč je rozmarýn tak oblíbený, je jeho intenzivní a příjemná vůně i chuť. To v kombinaci se skutečností, že působí pozitivně na trávení, způsobilo, že je hojně využíván při přípravě pokrmů. Čerstvé i sušené výhonky a listy se hodí k různým druhům masa i k sýrům, používat jej lze ovšem mnohem univerzálněji, kupříkladu k výrobě džemů apod. Musíme však doplnit, že se jedná o rostlinu s velmi silným aroma a chutí, proto její používání nepřehánějte a přidávejte ji do jídel spíše v menším množství. V opačném případě až příliš „přebije“ chuť samotného pokrmu.

Rozmarýn lékařský: zdravé a voňavé koření, z něhož si lze vyrobit i účinný repelent proti klíšťatům

Kromě tohoto uplatnění lze v kuchyni tuto rostlinu využít i k přípravě zdravého rozmarýnového oleje, který může nalézt uplatnění k dochucení těstovinových salátů, do marinády, hodí se k rybě i ke kuřecímu masu i na dochucení dušené zeleniny. Připravit si z ní ovšem můžete také účinný repelent proti klíšťatům. Stačí přivést do varu litr vody, přidat rozmarýn (např. jedno koupené balení) a vylouhovat. Až voda vychladne, nálev přefiltrujete a přidáte lžíci bílého vinného octa. Tuto tinkturu je nutné uchovávat v chladu, a pokud je třeba, naplníte jí prázdný rozstřikovač a použijete.

Doporučujeme: olej z této rostliny sice seženete i v některých obchodech, nicméně si jej můžete velmi snadno připravit také doma. Stačí ostatně pouze postupovat podle našeho receptu na rozmarýnový olej.

Pěstování rozmarýnu lékařského

Této bylince v žádném případě nesvědčí velký chlad, takže její celoroční pěstování venku je u nás poněkud problematické. Proto je doporučováno zasadit ji do nádoby. V teplejších měsících ji můžete mít ve venkovním prostředí, na zimu je potom vhodné umístění dovnitř (ideální teplota 5° – 15 °C). Rozmarýn kvete na přelomu jara a léta, kdy má krásné květy. Právě v tomto období je vhodné sbírat části k použití, tedy listy či nať z nezdřevnatělé části. Můžete je používat čerstvé či usušit na později.

Sdílet příspěvek:

Bylinky na kašel

Bylinky na
18/07/2019 Petr Sivok 0
Kašel patří mezi zdravotní potíže, které nás sužují velmi často, neboť mohou mít různé příčiny. Ať už jsou ale důvody jakékoli, na pomoc si lze vzít rozličné zástupce rostlinné říše. Plicník lékařský Při probírání bylinek [...]

Diskuze k článku

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*